私たちは安心できて尚且つ美味しい野菜を育てたいと考え、
野菜本来のもつ自然の力で育てる「自然力栽培」をモットーに
南星台の恵まれた自然環境の中で野菜たちを育てています。
大量販売のため人工的に育てられた野菜とは違い、収穫までの
期間は長いですが野菜本来の力で育った野菜ですので
体に悪い要素がないのはもちろん、味も美味しく育ってくれています。

農園長谷本　達久

一般的な栽培方法とは違い、人工管理は極力省き、農薬なしの自然環境の中で、野菜の力のみで育てる栽培方法を取り入れています。例えば 一般的な「しいたけ」の栽培方法では、植菌→仮伏せ→本伏せ、その後に木口を叩いたり浸水させてキノコの発生を人工的に促しますが、nomura farmでは、このような人の手を加えずに自然のまま発生した「しいたけ」を育てます。

大量出荷などの商業的な目的の野菜とは違い、自然の中でゆっくりと育てるので収穫量も安定せず見た目も一般的なスーパーなどで並ぶもののように美しいとは言い難いかもしれませんが、nomura farmの野菜は、雨や気温によって日々異なる状況下の中たくましく育ち、まさに自然の恵みを得た美味しい・安全・高栄養の3つのポイントが揃った素晴らしい野菜なのです。

nomura farmで育ったお野菜は当社で運営している「ふぉーの店」で食べることができます。
今後はもっと沢山の方々にこの味の感動を届けたいと思っておりますのでどうか温かく今後の展開を見守ってください。